L'occasion de préciser que l'AOC pouilly-fuissé, née en 1936, est d'origine judiciaire. Suite à de multiples litiges portant sur l'utilisation du nom pouilly, il avait en effet fallu une décision de justice prononcée en 1922 par le tribunal de Mâcon pour que l'utilisation du nom pouilly-fuissé soit finalement réservée aux 4 villages de Chaintré, Fuissé, Pouilly-Solutré et Vergisson.

Jacques-Frédéric Burrier, le président du cru, a rappelé que le dossier visant à hiérarchiser l'AOC entre villages et premiers crus se poursuivaient. Une étude pédologique a déjà été réalisée par le cabinet isérois Sigales.

Parallèlement, le syndicat travaille sur d'autres aspects techniques, mais aussi économiques, historiques… de façon à constituer un dossier solide qui sera déposé à l'INAO en 2010.

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